Modèle:Personnage Dexter "Dex" Jettster est un barman Besalisk. Juste avant la Guerre des Clones, Jettster était propriétaire du Dex's Diner à CoCo Town.
Ayant un passé très divers, soit donc une grande expérience et une grande culture, les Jedi Obi-Wan Kenobi et Quinlan Vos ont souvent eu besoin de lui pour avoir des informations.
Dexter a indirectement joué un grand rôle dans la Guerre des Clones, en indiquant à Obi-Wan que la pointe empoisonnée (Kamino Saberdart) envoyée par Jango Fett sur la chasseuse de primes Zam Wesell provenait de Kamino.